CUPCAKE INTEGRAL DE MAÇÃ

Férias combinam com picnic, não é mesmo? Que tal testar essa receita que além de perfumada e nutritiva é muito saborosa e faz a alegria da criançada?

Cupcake de Maçã Integral

Ingredientes:

  • 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 xíc. (chá) de açúcar mascavo
  • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
  • 4 maçãs
  • 1 col. (sopa) de fermento

Preparo:

Tire a casca de duas maçãs e reserve. Pique as outras duas maçãs inteiras e coloque no liquidificador com os outros ingredientes, incluindo as cascas das outras duas maçãs. Bata até a mistura ficar homogênea. Distribua as forminhas de cupcake na forma de cupcake, coloque a massa deixando dois centímetros abaixo da borda. Pique as maçãs descascadas e distribua nos bolinhos. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 25 minutos.

Você também pode fazer na assadeira retangular.

 

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3 ovos

1 xíc. (chá) de açúcar mascavo

2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral

4 maçãs

1 col. (sopa) de fermento

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